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Il nostro itinerario percorrerà i luoghi di origine dei quattro vini più rappresentativi del Trentino: il Marzemino (vino rosso), il Teroldego (vino rosso), il Nosiola (vino bianco), il Vin Santo (vino passito). Percorreremo così la Val Lagarina alla ricerca del Marzemino, la Val d’Adige per la visita alla cittadella del vino di Mezzolombardo e l’assaggio del Teroldego, la Valle dei Laghi per l’incontro con il Nosiola e il Vin Santo.
Poiché l’itinerario comprende gli stessi luoghi dell’itinerario dei castelli, possiamo combinarlo con la visita a uno o più castelli.
Guidiamo fino al paesino di Mori, circa 600 metri dopo il semaforo, in prossimità del campo da calcio, sulla destra c’è il bivio per la Val Lagarina (Avio). E’ il panorama della Val Lagarina a mostrarsi in tutto il suo splendore agricolo. Qui si coltivano uve che danno origine ai vini Chardonnay, Traminer aromatico, Sauvignon, Pinot Nero. Ma il vino simbolo di questa valle è il Marzemino, prodotto con uve di un solo vitigno, il Marzemino, vitigno autoctono della Val Lagarina di eccellente qualità, conosciuto fin dal Medioevo. Ora è coltivato in tutta la Vallagarina, con due tipologie prodotte: il Marzemino dei "ziresi", che proviene dalla zona tra Calliano e Volano; e il Marzemino "gentile" che proviene dalla zona classica di Isera. L’appellativo "gentile" del vino Marzemino Trentino è giustificato da un’incomparabile finezza del prodotto
Il Marzemino è un vino rosso dal colore rubino e il profumo delicato con sentori di viola mammola.
Il Marzemino dotato di almeno 11,5 gradi di alcolicità e invecchiato minimo 24 mesi, può definirsi Riserva.

Tra le cantine vinicole che accolgono i visitatori:

VAL LAGARINA NORD
Azienda Agricola “Maso Speron D’Oro” (Si consiglia la prenotazione)
Località Gazzi, 24
Marco di Rovereto
Tel 0464.943189 | Fax 0464.943140
Apertura: 08.00 - 12.00 / 14.00 - 18.00
Turno di riposo: Sabato pomeriggio e domenica

Azienda Agricola “de Tarczal”
Vineria Tarczal
38060 Marano D'Isera
Tel 0464.450707
Apertura: 10.00 - 12.00 / 15.00 - 18.00
In orario di pasto è in funzione per cinque giorni la settimana (escluso il martedì e il mercoledì) l’agriturismo dove si può mangiare alla carta con prezzi decorosi o concordare un prezzo fisso di volta in volta.
La capienza si aggira intorno ai 50 posti in cantina ed altrettanti in agriturismo. Per la visita in cantina Il gruppo minimo è di dieci persone ed è guidata da un enotecnico.

Azienda Agricola “Balter”
Via Vallunga II°, 24 38068 - Rovereto
Tel 0464.430101 | Fax 0464.401689
Apertura: 08.00 - 12.00 / 14.00 - 18.00

Azienda Agricola “Castel Noarna”
Via Castelnuovo, 19
Noarna di Nogaredo
Tel. 0464 413295 | Fax 0464 439644
Apertura:
Martedì - Venerdì 15.00 / 19.00
Sabato - Domenica 10-30 / 13.00 - 15.00 / 19.00

Azienda Agricola Grigoletti (Si consiglia la prenotazione)
Via Garibaldi, 12 - 38060 Nomi (TN)
Tel 0464.834215 | Fax 0464.834215 Apertura: dalle 8.00 alle 12.00 dalle 14.00 alle 18.00

VAL LAGARINA SUD
Azienda Agricola “Bongiovanni Lorenzo”
Via S. Antonio, 28
Sabbionara d’Avio
Tel. 0464.684388 | Fax 0464.684063
Apertura: dalle 8.00 alle 12.00 dalle 15.00 alle 19.00
Turno di riposo: Domenica aperto solo su prenotazione

Il nostro viaggio nel mondo del vino prosegue risalendo il fiume Adige. La nostra prossima meta è la cosidetta piana Rotaliana, terra di elezione per la produzione del Teroldego. Il Teroldego Rotaliano è unanimemente considerato il “re” dei vini trentini, noto sia per l'ottima qualità sia per le originali caratteristiche. Vitigno autoctono, condivide alcune caratteristiche biochimiche con il Marzemino e prende il nome da una località situata nel comune di Mezzolombardo: Teroldeghe. Prodotto solo nell'omonima zona della Piana Rotaliana con l'omonimo vitigno, può avere la denominazione Superiore, se possiede un grado alcoolico maggiore di 12°. E’ un vino molto adatto all'invecchiamento a seguito del quale può avere anche la denominazione Riserva, se invecchiato almeno per 2 anni. Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, ha profumo caratteristico di frutti di bosco, gusto asciutto e sapido con una gradevole nota amarognola. Abbastanza robusto, ha gradazione alcolica minima di 11,5°.

Tra le cantine vinicole che accolgono i visitatori:

Vino Teca della Cantina La Vis (Si consiglia la prenotazione)
Via Carmine, 7 - LAVIS (TN)
visite guidate (in italiano, tedesco, inglese)
Apertura:
dal lunedì pomeriggio al sabato
9.00 - 12.30 / 15.00 - 19.00
Per informazioni e prenotazioni: Servizio Visite (Si consiglia la prenotazione.)
Tel. 0461.249519 | Fax 0461.240718
Presso il paese di Mezzolombardo si può visitare la cosidetta “Cittadella del vino”.
Cantine Mezzocorona(Si consiglia la prenotazione) visite guidate con degustazione (in italiano, tedesco, inglese e francese):
Apertura:
dal lunedì al sabato
8.30 - 12.30 / 14.00 - 18.00
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 0461.616300/1 | Fax 0461.616304

Seguendo la via che il vento percorre dalle Dolomiti al Lago di Garda, puntiamo a sud in direzione della cosidetta Valle dei Laghi, zona a nord del Lago di Garda delimitata da alcuni piccoli comuni (Padergnone, Vezzano, Sarche,Cavedine). La valle dei Laghi ha una climatologia particolare. L’ampia esposizione al sole dei suoi pendii e l’influsso dei venti di montagna determinano notevoli sbalzi termici tra giorno e notte che arricchiscono la l’aromaticità delle uve qui prodotte. Il vitigno Nosiola, vitigno autoctono, è il principe di questa zona. La Nosiola è un vino molto sensibile al clima e, per questa ragione, ci sono grandi variazioni nella qualità da vendemmia a vendemmia. I vini migliori derivano da grappoli coltivati in vigne con la giusta esposizione, che permette loro di maturare nel modo migliore.
Il nome del vitigno Nosiola deriva da nosela, un termine dialettale che significa nocciola selvatica, che è poi l'aroma dominante di questo vino. La Nosiola è un vino bianco, dal colore giallo paglierino, molto profumato e con un aroma di frutta e un finale di mandorle di grande finezza e persistenza. La Nosiola non viene invecchiata.
Il Vin Santo della Valle dei Laghi è prodotto anch’esso con l’uva del vitigno Nosiola ma si tratta di un vino passito, da meditazione. Gli abbinamenti sono con la frutta secca, i dolci da forno, i dolci a base di mandorle. I grappoli, perfettamente sani e maturi, (raccolti dopo circa 15 giorni di maturazione extra in pianta) vengono collocati in un locale speciale, la “vinsantaia” su dei graticci, “arele”, per l’appassimento, che avviene in modo completamente naturale, senza alcun tipo di condizionamento artificiale: le “vinsantaie” hanno la particolarità di avere le finestre con esposizione nord-sud allo scopo di favorire la ventilazione continua dei locali. La zona della Valle dei Laghi ha infatti una eccellente ventilazione. La vicinanza con il clima mite del Lago di Garda genera un continuo scambio termico tra laghi e montagne: la mattina soffiano le correnti fredde da nord mentre nel pomeriggio soffia da sud l’Ora, il vento caldo del Lago di Garda. Dopo la lunga fase di appassimento, che si conclude con la Settimana Santa, si procede alla pigiatura e al travaso in piccole botti di rovere, per la maggior parte esausti al fine di non interferire troppo con il bouquet del vino, dove inizia la lenta fermentazione. L’invecchiamento dura circa sei anni dopodichè il vino viene imbottigliato.

Tra le cantine vinicole che accolgono i visitatori:

CANTINE E DISTILLERIE POLI
Giovanni Poli
Fraz.Santa Massenza, 37 - 38070 Vezzano
Tel 0461.864119 | Fax 0461.459359
Giulio & Mauro
Fraz.Santa Massenza - 38070 Vezzano
Tel 0461. 864149 - Fax 0461.340535
Casimiro Poli
Fraz.Santa Massenza, 53 - 38070 Vezzano
Tel 0461.864140 Fax 0461.340724
Francesco Poli
Fraz.Santa Massenza, 36 - 38070 Vezzano
Tel | Fax 0461.864102
Poli Valerio
Fraz.Santa Massenza - 38070 Vezzano
Tel. | Fax. 0461.864116

 

 

 

 

 

 

 
 
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Camera/vista lago/Terrazza
Camera/vista lago/Balcone
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Vista a lago delle camere
Tutte le camere con doccia
Colazione a buffet in terrazza
La terrazza prendisole al 3° piano
Bar-Gelateria dell'Hotel
La spiaggia, a 100 mt. dall'Hotel Sole
Fuochi d'artificio di fronte all'Hotel